新疆维我尔自治区食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩管理条例

  第十五条食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩答当在其生产经营场所隐微位置张贴、悬挂交易执照、登记证或者备案卡、从业人员健康表明,授与社会监督。

  (二)有相符卫生请求的食品出售、添工和废舍物搜集设施;

  坊登记证。食品小作坊生产的食品的包装、标识存在弱点但不影响食品坦然且不会对消耗者产生误导的,由县级以上人民当局市场监督管理部分责令改正;拒不改正的,处三百元以上二千元以下罚款。

  本条例所称小餐饮店,是指有固定经营场所,经营面积小、经营条件浅易、从业人员少,从事餐饮服务的经营者。

  第四十二条作梗本条例第十三条第一款规定,食品小作坊、小餐饮店、小食杂店未取得登记证从事生产经营运动的,由县级以上人民当局市场监督管理部分责令限期补办,逾期不补办的,没收作凶所得和作凶生产经营的食品,并处一千元以上五千元以下罚款。

  (三)发现作凶走为、食品坦然事故隐患,或者接到相关食品坦然作凶走为的移送、举报、投诉后未及时依法处理的;

  (一)对餐厨废舍物未采取阻隔、密闭、回收等措施的;

  第四十七条作梗本条例第二十六条、第二十七条、第三十二条规定的,由县级以上人民当局市场监督管理部分没收作凶所得和作凶生产经营的食品,以及用于作凶生产经营的工具、设备、材料等物品;对食品小作坊、小餐饮店并处五千元以上二万元以下罚款,对食品摊贩并处五百元以上二千元以下罚款;情节主要的,吊销登记证或者刊出备案卡。

  (六)食品坦然允诺书;(七)从业人员健康表明。除前款规定外,食品小作坊还答当挑供检验通知书。

  (四)餐具、饮具行使前答当洗净、消毒;(五)听命城市市容管理的相关规定,及时修整经营场地,保持环境乾净、卫生,不得影响道路通走、交通坦然、居民平常生活。

  (三)出售散装直接入口食品的,有防尘、防蝇、防虫的设施;

  第十八条食品小作坊从事食品生产添工答当相符下列条件:

  第十条食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩答当真挚自律,遵法经营,对社会和公多负责。

  (六)用水相符国家规定的生活饮用水卫生标准;

  第五条县级以上人民当局同一领导、布局、协和本走政区域内食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的监督管理做事。

  2018年11月30日现在录第一章总则第二章清淡规定第三章食品小作坊、小餐饮店和小食杂店第四章食品摊贩第五章监督管理第六章法律义务第七章附则 第一章总则

  对消耗者投诉举报较多、本地区消耗量大和食品坦然风险监测终局外明能够存在食品坦然隐患的食品,答当重点检查;对有不良名誉记录者,答当增补监督检查频次,督促整改,实施风险分级分类管理。

  第十七条集贸市场、荟萃经营区的开办者或者食品柜台的出租者、展销会的举办者答当履走以下职责:

  第四十四条作梗本条例第十七条规定情形之一的,由县级以上人民当局市场监督管理部分责令改正,并处一千元以上一万元以下罚款;致使消耗者相符法权好受到损坏的,集贸市场、荟萃经营区的开办者或者食品柜台的出租者、展销会的举办者依法承担连带义务。

  第九条任何布局或者小我有权举报食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的作凶走为,依法向相关部分晓畅食品坦然新闻,对当局相关部分挑出偏见和提出。

  第二十三条县(市、区)市场监督管理部分答当自对食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩登记、备案之日首一个月内,对其生产经营情况起码检查一次,并且答当强化平时监督检查。

  第五十三条食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩经由过程电子商务平台经营相关运动的,依照相关法律、法规的规定执走。

  第二十四条食品小作坊对新投产、停产后重复活产或者转折生产工艺后生产的食品,答当委托有资质的检验机构进走检验;检验相符格后方可生产、出售。检验通知的保存期限不得少于一年。

  第二十九条县(市、区)人民当局和乡(镇)人民当局、街道做事处听命方便群多生活、相符理布局的原则,划定食品摊贩经营场所、区域或者指定经营地点,确定经营时段供食品摊贩从事经营,并向社会公布。

  第八条鼓励食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩组建走业协会或者添入相关食品走业协会。走业协会答当强化走业自律,引导食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩相符法生产经营,宣传、广泛食品坦然及相关法律知识,引导公多竖立科学的消耗理念和健康的饮食手段。

  第一条为规范食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩生产经营运动,保证食品坦然,保障公多身体健康和生命坦然,根据《中华人民共和国食品坦然法》和相关法律、法规,结相符自治区实际,制定本条例。

  (五)生产添工或者经营场所周围环境、各功能区布局、设备布局、卫生防护设施等平面图;

  第三十七条自治区市场监督管理部分根据本条例相关规定,结相符食品坦然监督抽验和食品坦然风险评估终局制定食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩生产经营现在录或者不准生产经营现在录,报自治区人民当局准许后施走,并向社会公布。

  第四条食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩混业经营的,由自治区市场监督管理部分听命最高食品坦然风险等级,结相符经营食品品栽主次确定经营类型。

  (一)裱花蛋糕、生食水(海)产品、乳成品(发酵乳、熟鲜乳、奶酪除外)等风险较高食品;

  (四)制作食品时生熟别离,工具、用具睁开行使;

  (二)法律、法规不准添工经营的其他食品。

  第二十六条不准食品小作坊生产添工下列食品:

  食品摊贩作梗本条例第十三条第二款规定,未取得备案卡从事食品经营运动的,由县级以上人民当局市场监督管理部分责令限期补办,逾期不补办的,没收作凶所得和作凶经营的食品,并处二百元以上五百元以下罚款;情节主要的,没收用于作凶经营的工具、设备、材料等物品。

  (二)疏于监管或者不履走食品坦然监督管理职责,导致发生食品坦然事故的;

  (三)食品原材料处理和食品添工、包装、存放等区域睁开竖立,防止待添工食品与直接入口食品、原材料与成品交叉污浊,厉禁食品接触有毒物、不洁物;

  (二)生产添工区答当已足设备布局和生产添工工艺流程的基本请求,添工场所面积与生产能力相体面,并与生活场所相阻隔;

  (二)生产经营场地与袒露的浑水池、垃圾场(站)、旱厕等污浊源保持坦然距离,并做好必要防护措施;

  收到举报的部分答当听命各自的职责及时调查处理,并将处理终局逆馈举报人;对查证属实的举报,听命自治区食品坦然举报奖励相关规定对举报人给予奖励。 第二章清淡规定

  (一)在规定的地点和时段经营;

  公告

  (三)食品增补剂;(四)法律、法规不准经营的其他食品。 第五章监督管理

  第四十一条作梗本条例第十一条规定所列走为之一的,由县级以上人民当局市场监督管理部分处二千元以上一万元以下罚款;情节主要的,处一万元以上三万元以下罚款,并没收作凶所得和作凶生产经营的食品、食品材料等物品。

  第三十二条不准食品摊贩经营下列食品:

  第二十条从事小食杂店经营运动除相符本条例第十八条第一、四项规定的条件外,还答当具有与出售的食品品栽、数目相体面的卫生防护设施;贮存食品答当相符保证食品坦然所需的温度、湿度等稀奇请求。

  (四)竖立食品经营者档案,记载食品经营者的基本情况、经营项现在、商品新闻、不良名誉记录等,请示并督促食品经营者竖立生产经营台账,执走食品坦然制度。 第三章食品小作坊、小餐饮店和小食杂店

  第二十二条县(市、区)市场监督管理部分答当对收到的材料进走审阅,对相符条件的,答当予以登记,并挑供便捷服务,在五个做事日内核发登记证;不相符条件的,不予登记,并在五个做事日内向当事人书面表明理由。

  第二条本条例适用于自治区走政区域内食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩生产经营及其监督管理运动。

  小儿园、中小私塾大门二百米周围内不准食品摊贩经营。

  (五)接触食品的容器、包装材料答当无毒、无害、洁净、环保,并相符食品坦然标准,行使一次性食品包装的容器和材料不得重复行使;

  第四十九条食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩在一年内累计两次受到责令停产停业责罚的,其负责人和直接义务人员三年内不得从事食品生产经营运动。

  (四)其他玩忽义务、滥用职权、营私舞弊的走为。

  第十三条食品小作坊、小餐饮店、小食杂店施走登记管理,登记证答当载明经营者姓名、商号名称、地址、经营项现在、投诉举报电话等新闻,登记证有效期为三年。

  食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩对在生产经营过程中产生的餐厨废舍物答当采取阻隔、密闭、回收等措施,并听命相关规定处理,不得回流进入食品添工、经营等环节。

  明知从事前款作凶走为,仍为其挑供生产经营场所或者其他条件的,由县级以上人民当局市场监督管理部分责令休止作凶走为,没收作凶所得,并处五千元以上二万元以下罚款。

  第三十九条食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩在生产经营运动中发生食品坦然事故的,答当立即休止生产经营,封存相关食品及其材料、工具、设备等;发生食物中毒的,答当立即送去医疗机构救治,并在事故发生后二个小时内向事故发生地县(市、区)市场监督管理部分通知。

  (四)法律、法规不准经营的其他食品。 第四章食品摊贩

  食品摊贩作梗本条例第二十九条第二款、第三十一条第一项规定的,由城市管理走政执法部分依照相关法律、法规予以责罚。

  城市管理、农业乡下、卫生健康、公安、生态环境、答急管理等相关部分听命职责分工,负责本走政区域内食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩相关监督管理做事。

  第五十四条本条例自2019年6月1日首施走。

  第二十七条不准小餐饮店添工制作下列食品:

  (三)具有与生产经营的食品品栽、数目相体面的冷冻冷藏、消毒、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备,以及处理废水、存放垃圾等废舍物的卫生防护设施;

  第二十五条食品小作坊生产的预包装食品答当标注产品名称、配料、食品小作坊名称、生产地址、生产日期、保质期、净含量规格、登记证编号、保存条件、相关手段等基本新闻。

  (一)查验食品经营者的登记证、备案卡和从业人员有效健康表明;

  (一)行使的食品原辅料、食品增补剂、食品相关产品相符食品坦然标准和国家相关规定,食品增补剂答当专区(柜)存放,并配备与食品增补剂行使量相体面的称量、计量工具;

  第四十条县(市、区)市场监督管理部分答当竖立并公开食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩食品坦然名誉档案,记录登记新闻、备案新闻、监督检查情况、产品检验终局以及作凶走为查处终局等,并向社会公布。存在主要作凶走为的,答当列入不良名誉名录,给予名誉惩戒。 第六章法律义务

  第三十五条县级以上人民当局市场监督管理部分答当听命食品坦然年度监督管理计划,制定实施方案,竖立一户一档的食品坦然监管档案;经由过程巡查、抽查等手段强化平时监督检查。

  (三)举办一时性食品展销运动,答当挑前五个做事日向所在地县(市、区)市场监督管理部分备案;

  县级以上人民当局答当根据实际必要统筹规划,相符理布局,建设、改造正当食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩生产经营的荟萃场所,鼓励社会力量参与食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩荟萃生产经营场所和街区建设,施走荟萃管理;鼓励食品小作坊、小餐饮店、小食杂店改进生产经营条件,挑高生产能力,扩大经营周围,逐渐向食品生产经营企业转型。鼓励食品摊贩进入市场、店铺等固定场所经营。

  特此公告。新疆维我尔自治区人民代外大会常务委员会

  第三条本条例所称食品小作坊,是指有固定生产添工场所,从业人员少,生产添工周围小,生产条件和工艺技术浅易,从事矮风险、传统型食品生产添工运动的创造者。

  本条例所称食品摊贩,是指无固定店铺,出售预包装、散装食品或者现场制售食品的经营者。

  (四)未按规定对新投产、停产后重复活产或者转折生产工艺后生产的食品进走检验的。

  乡(镇)人民当局、街道做事处负责本走政区域内食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的坦然隐患排查、新闻通知、宣传哺育做事,配相符相关部分做好相关监督管理做事。

  食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的详细认定条件,由自治区市场监督管理部分制定。

  第四十三条作梗本条例规定,有下列情形之一的,由县级以上人民当局市场监督管理部分责令限期改正,给予警告;逾期不改的,对食品小作坊、小餐饮店、小食杂店处一千元以上五千元以下罚款,对食品摊贩处二百元以上五百元以下罚款;情节主要的,责令停产停业:

  (四)具有保证食品坦然的管理制度;(五)法律、法规规定的其他条件。第十九条从事小餐饮经营运动除相符本条例第十八条规定的条件外,还答当配备专用餐饮具清洗消毒设施,对餐饮具进走消毒,或者行使相符规定的消毒餐饮具。

  (二)生食水(海)产品、乳成品(发酵乳、生熟鲜乳、奶酪除外)等风险较高食品;

  (一)申请书;

  第三十一条食品摊贩从事食品经营运动,答当听命下列规定:

  (二)未亮证经营的;(三)未查验供货方允诺证和产品相符格表明等文件,或者未按规定保存票据、相关凭证的;

  食品摊贩施走备案管理,备案卡答当载明经营者姓名、经营项现在、区域、投诉举报电话等新闻,备案卡有效期为一年。

  第三十四条县(市、区)人民当局答当布局市场监督、卫生健康、生态环境、城市管理、答急管理等相关部分和乡(镇)人民当局、街道做事处,对食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩开展综相符治理,依法查处作凶生产经营走为。

  (一)专供婴小儿和其他特定人群的食品和保健食品;

  食品小作坊、小餐饮店、小食杂店申请交易执照的同时进走登记,无需重复挑供申请材料。

  乡(镇)人民当局、街道做事处答当如实记录经营者的姓名、住址、相关手段、经营栽类、经营地点等新闻,并将备案新闻通报所在地县(市、区)市场监督管理部分和城市管理走政执法部分。

  第七条县级以上人民当局采取奖励、资金资助等激励措施,挑供技术培训、完善公共服务,扶持具有本地特色、传统特色的食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩健康发展。

  市场监督管理部分接到通知后答当听命法律、法规以及食品坦然事故答急预案的规定,会同相关部分进走调查处置。

  第三十八条县级以上人民当局市场监督管理部分答当采取重点检查与随机抽取被检查对象、随机选派检查人员抽查相结相符的手段,对食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩生产经营的食品进走监督抽查,并及时向社会公布抽查终局。

  第五十一条作梗本条例规定答当承担法律义务的其他走为,依照《中华人民共和国食品坦然法》等法律、法规予以责罚;组成作凶的,依法追究刑事义务。 第七章附则

  必要进走现场核查的,答当自收到材料之日首二十个做事日内进走核查,相符条件的,予以登记并核发登记证。

  食品小作坊生产的散装食品答当在容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、食品小作坊名称、地址和相关手段等新闻。

  第二十一条食品小作坊、小餐饮店、小食杂店在领取交易执照后,生产添工、经营前,答当到所在地县(市、区)市场监督管理部分进走登记,并挑供下列材料:

  (一)专供婴小儿、晚年人、病人、孕产妇等稀奇人群的食品;

  食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩生产经营运动答当相符食品坦然、环境珍惜、消防、坦然生产等请求,保证所生产经营的食品营养、卫生、无毒、无害。

  (二)申请人身份表明复印件;(三)交易执照复印件;(四)拟生产添工或者经营的食品品栽、原辅料清单、工艺流程表明、设备实施清单;

  第十一条食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的生产经营,答当听命下列规定:

  第十六条食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩采购食品材料、食品增补剂或者食品相关产品时,答当查验供货方允诺证、产品相符格表明或者其他相符格表明,并索要票据或者相关凭证。票据或者相关凭证保存期限不得少于食品保质期满后六个月;无清晰保质期的,保存期限不得少于两年。

  (二)检查食品经营者的生产经营环境和条件,发现有作梗食品坦然相关规定的,答当及时不准并通知市场监督管理部分;

  (二)声称具有特定保健功能的食品;(三)乳成品(发酵乳、奶酪除外)、果冻食品、酒类、饮料、冷冻食品、速冻食品、罐头成品、酱油、食醋和豆类酱制食品、桶(瓶)装水等风险较高食品;

  第二十八条不准小食杂店经营下列食品:

  第三十条食品摊贩答当持身份表明、有效健康表明向经营所在地的乡(镇)人民当局、街道做事处登记备案,领取备案卡。

  第五十二条中小弟子托餐(小饭桌)场所、社区晚年人日间照料餐厅等餐饮服务业的监督管理参照本条例执走,由自治区市场监督管理部分制定详细措施。

  (四)授与委托生产添工或者分装食品;(五)法律、法规不准生产添工的其他食品。

  第四十五条作梗本条例第十八条、第十九条、第二十条、第三十一条第二项至第五项规定的,由县级以上人民当局市场监督管理部分责令限期改正,给予警告;逾期不改的,没收作凶所得和作凶生产经营的食品、食品材料;对食品小作坊处一万元以上五万元以下罚款,对小餐饮店、小食杂店处二千元以上一万元以下罚款,对食品摊贩处三百元以上二千元以下罚款。

  (一)具有与生产经营周围、食品品栽相体面的固定场所;

  县(市、区)市场监督管理部分答当将登记新闻通报食品小作坊、小餐饮店、小食杂店所在地的乡(镇)人民当局或者街道做事处。

  第四十六条作梗本条例第二十五条规定,食品小作坊作梗包装请求的,由县级以上人民当局市场监督管理部分责令限期改正,给予警告;逾期不改正的,处二千元以上二万元以下罚款;情节主要的,责令停产停业或者吊销食品小作

  第六条县级以上人民当局市场监督管理部分对本走政区域内食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩实施监督管理。

  发放登记证、备案卡,不得收取费用。第十四条从事接触直接入口食品做事的食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的生产经营人员,每年起码进走一次健康检查,取得并持有有效健康表明。

  (八)食品生产经营人员答当保持小我卫生,穿戴洁净的做事衣、帽、口罩等;

  (九)法律、法规规定的其他请求。第十二条食品小作坊、小餐饮店依法必要进走环境影响评价的,答当依照环境影响评价相关法律法规执走。

  本条例所称小食杂店,是指有固定经营场所,经营面积小、经营周围小,主要出售预包装、散装食品或者现场制售食品的副食品店、小商店、便利店等经营者。

  (第14号)《新疆维我尔自治区食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩管理条例》已由新疆维我尔自治区第十三届人民代外大会常务委员会第七次会议于2018年11月30日经由过程,现予公布,自2019年6月1日首施走。

  第三十三条县级以上人民当局答当强化对食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩食品坦然监督管理做事的领导,将食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的监督管理纳入本走政区域的食品坦然年度监督管理计划,并布局实施。食品坦然年度监督管理计划答当包括食品抽样检验内容。对消耗者逆映较多和本地区消耗量大的食品,答当抽样检验。

  (一)保健食品;(二)稀奇医学用途配方食品;(三)婴小儿配方乳粉和其他婴小儿配方食品;

  (七)行使对人体坦然无害的洗涤剂、消毒剂;

  第四十八条作梗本条例第三十九条第一款规定,由县级以上人民当局市场监督管理等部分责令限期改正,给予警告;潜在、捏造、熄灭相关证据的,责令停产停业,并处五千元以上二万元以下罚款。

  第五十条作梗本条例规定,县级以上人民当局市场监督管理等相关部分有下列走为之一的,对直接负责的主管人员和其他直接义务人员给予警告、记过或者记大过责罚;情节较重的,给予降级或者撤职责罚;情节主要的,给予开除责罚;造成主要效果的,其主要负责人还答当引咎辞职:

  第三十六条乡(镇)人民当局、街道做事处答当竖立食品坦然监督员、协管员、新闻员队伍,配相符市场监督管理部睁开展做事。

  (一)明知申请人不相符条件准予登记、备案,或者对相符条件的申请人不予登记、备案的;

posted @ 2018-12-07 03:50 作者:admin  阅读:

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